生完小孩后特别健忘,记录一下,以后忘了可以上来看。自己在家做没有专业工具,我用的是豆浆杯和煲汤袋拉茶,口感一样顺滑。糖可以根据自己喜欢的甜度增减。
准备1000mI的水煮开放入茶包煮开,关火焖五分钟,再开水煮差不多要冒小泡泡时关火焖,反复焖至茶水浓郁。喜欢茶味浓些可以泡久些
把茶包和茶水一起倒豆浆杯中拉茶
两个杯反复倒来倒去拉茶,要拉6遍
用900g的茶水冲入300g的淡奶中
加入白糖
一杯热气腾腾的港式奶茶完成了
放入冰箱冷藏就是丝袜奶茶,加入珍珠就是珍珠奶茶了
茶水和淡奶的比例是3:1,也就是300g茶水加100克淡奶。淡奶最好用全脂淡奶,不建议用植脂淡奶。如果喜欢奶味浓些,可以适当增加淡奶,喜欢茶味浓可以增加一个茶包或者煮出味些