2018.7.17.
每周二约饭之“回忆里的美食”
看到这个主题首先想到的就是这道饭菜兼备的“豆角焖面”[憨笑]，虽然不是什么山珍海味，却是一直都最爱吃的一道美味[色][色][色][色]记得以前妈妈每次做这个饭，总能吃到撑[捂脸]，直至今日这也是一道在家里很受欢迎的美食呢！[鼓掌]一直感觉自己做的不如妈妈👩做的好吃呢[疑问]，是因为那饭菜里有妈妈爱的味道吧[拥抱][拥抱]那味道让我此生难以忘怀……[可怜][拥抱][流泪]
回忆里的美食，是否也触动了你的心弦，那些年里你最爱吃的是什么呢[机智]
准备好鲜面条，自己做的手擀面更好。
油锅烧至八成热加入里脊肉丝和各种调料炒熟，加入洗好的豆角段，翻炒片刻，加入开水没过豆角即可，调小火炖。
豆角快熟时把面条平铺在上面，继续小火焖。
空余时间做个凉拌菜。
美味的豆角焖面出锅。
有没有食欲！
角焖面的做法： 原料： 豆角、里脊肉、面条、葱、姜、五香粉、料酒、生抽、老抽、盐。 做法： 将里脊肉切成丝（当然可以放用五花肉或者不放肉），放入油锅加入葱、姜、料酒、五香粉等调料炒熟再加入已切成段的豆角（豆角最好选用白不老，即好熟又入味里面的豆也是颗颗饱满）一起煸炒，锅中放入开水，注意⚠️水一定要沫过豆角，大火烧开后转小火慢炖至豆角八分熟加盐，这时可以把准备好的面条均匀的铺在豆角上面啦，小火焖至10分钟后用筷子把面条打散使之与豆角和汤汁充分混合后焖两分钟关火继续焖5分钟后即可食用啦[耶][耶][耶]再啰嗦一下，面条最好是手擀面。 家常美食，饭菜兼备，省时省力，心动不如行动，亲们也赶紧做起来吧。