番茄鱼

番茄鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将准备好的番茄和鱼腩，切片和切块，如图，事先用在鱼身上撒盐腌制片刻。

2. 第2步.

   电磁炉大火将锅烧热，倒入适量油，接着放入姜片，炒一小会，放入鱼片

3. 第3步.

   鱼片底部煎制金黄色后，翻身将侧边也煎制金黄色

4. 第4步.

   两边的侧边也要煎制金黄色

5. 第5步.

   最后将表面也翻转煎一小会

6. 第6步.

   将煎好的鱼腩放入碟子，待用

7. 第7步.

   接着炒番茄，锅中放油，将番茄倒入

8. 第8步.

   小火慢慢将番茄煮烂

9. 第9步.

   可以在锅中倒入少许水，再小火慢慢煮

10. 第10步.

    待番茄煮烂后，将煎好的鱼腩放在番茄上方，在鱼片上倒入少许酱油，尽量不要流入番茄中

11. 第11步.

    慢慢小火煮五分钟，然后小力翻转，将鱼和番茄混合均匀