陕西鱼鱼，形似一条条小鱼，是陕西地方小吃，软，滑，酸辣爽口，夏天吃特别消暑，是当地人喜闻乐见的小吃。也可热吃，做成煎鱼鱼。
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面粉加水活成糊状，先稠些，再加水活的稀些注意不要有面疙瘩，水烧开。倒入少量面糊，不停搅拌
逐渐加入面糊，不停搅拌 。全部面糊倒入，面糊到了这种粘稠程度，可以不搅拌。盖盖慢火煮
大概7、8分钟到了这种程度就熟了，这是漏鱼鱼的专用工具，在盆里倒入冷水
大概7、8分钟到了这种程度就熟了，这是漏鱼鱼的专用工具，在盆里倒入冷水
将熟搅团倒入漏鱼筛筛，搅团自然流下，一条条小鱼，有头有尾欢快的在水里游.过几遍冷水，控水加调料即可
