自从来自韩国店主的脏脏包席卷而来,
一股势不可挡的“脏”范儿在美食界开始盛行。
第一次看见脏脏茶是在小伙伴的朋友圈,
棕褐色的“脏流儿”在杯子里肆虐流窜,
可别提多好看了。
第一次喝是在朋友家,
用一个大的红酒杯,
底部铺了层厚厚的黑糖底,
拿出冰镇的牛奶浇到杯子里,
黑糖和牛奶交界的地方,
一股一股深褐色的黑糖丝腾起,
卷出妖娆的角度。
就做出了一款家庭简易版黑糖脏脏茶。
由黑糖脏脏茶衍生出来的各种脏脏茶,
草莓、芒果……
做法很简单,
但是好好看,
吃货如你,
试试自创其他口味的脏脏茶咯!
网红脏脏茶食材展示图~
水煮沸后下黑糖粉圆煮至接近透明,关火焖5分钟后捞出过凉水。
黑糖块加少量水熬至全部融化,加入煮好的黑糖粉圆,继续煮至浓稠后关火。
沿杯壁加入黑糖浆,使四周杯壁全部沾上,加入冰块,倒入牛奶,黑糖脏脏茶完成。
取芒果肉加入料理机打成果酱。
倒入锅中,加白砂糖小火熬至浓稠。
芒果酱、草莓酱均沾满杯壁,加冰块后倒入牛奶。