鸡蛋火腿葱什锦发面切饼

鸡蛋火腿葱什锦发面切饼的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料～

2. 第2步.

   面粉+酵母+泡打粉+精盐+白糖=倒入盆中～ 一点点加入温水～ 搅成絮状～ 揉成软面团，首次醒面5分钟～

3. 第3步.

   火腿切小丁装碗内，小葱洗净切末隔开装盘～

4. 第4步.

   鸡蛋打入碗内，加入精盐十三香，搅打混合均匀，成鸡蛋液备用～

5. 第5步.

   案板撒些面粉，取出面团揉一会(案板撒面粉防止粘连)～ 擀成长方形饼皮～ 饼皮上均匀的刷上蛋液～ 均匀的撒上葱花和火腿～

6. 第6步.

   将饼皮从下面折起(如图)～ 在对折折起(对折三扣)～ 切成5厘米左右的等份～ 进行2次醒面20分钟左右(案板撒些面粉，将饼胚分开些放，以免粘连)～

7. 第7步.

   平底锅内倒适量油，摆入饼胚(用锅烙的全程小火)～ 烙至两面金黄～ 侧面也烙金黄～ 另一侧面也烙金黄，熟透即可～

8. 第8步.

   鸡蛋火腿葱花什锦发面切饼就做好啦～

9. 第9步.

   层次好好看～

10. 第10步.

    香香哒～

11. 第11步.

    可好吃啦～

12. 第12步.

    啊呜～