凉拌牛肉

凉拌牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   把花胶，八角，香叶，桂皮洗好。

2. 第2步.

   放进炖锅里，倒进适量的酱油，米酒，盐少许加入辣椒，加水。

3. 第3步.

   炖两小时

4. 第4步.

   牛肉炖好后放凉，放进冷藏三小时以上。取出后切片。

5. 第5步.

   制作凉拌酱：把油倒进锅里，油滚后，把辣椒面，蒜蓉，葱，白芝麻炒香倒进油中炒香，加入四五勺酱油少许盐，一勺香醋。一勺香油。喜欢也可以加点香菜。

6. 第6步.

   青瓜切丝垫底，牛肉拿出切片铺在青瓜上面，浇上凉拌酱！完成！好香呀！

7. 第7步.

   开吃啦……来瓶冰啤酒貌似也不错哦！