自制猪肉松

自制猪肉松的做法
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自制猪肉松的做法说明

做寿司或者面包时经常会用到肉松,买的肉松不能保证质量,有点味道也一般,所以一定要自己动手,才能丰衣足食。

自制猪肉松的食材和调料

猪肉800克
料酒适量
食盐三小勺
花椒适量
八角两瓣
肉桂一块
香叶两片
十三香适量
一汤勺
植物油两勺
一勺
海鲜酱油两勺
老抽一小勺
几片
适量

自制猪肉松的做法步骤

  1. 第1步.自制猪肉松的做法步骤 第1步

    把肉清洗干净,去掉筋膜。

  2. 第2步.自制猪肉松的做法步骤 第2步

    然后再把洗好的肉切成方块。

  3. 第3步.自制猪肉松的做法步骤 第3步

    然后放入锅中加入一勺食盐,十三香,八角,花椒,十三香,料酒,香叶,肉桂,葱叶,姜片,再放入清水炖制1小时以上。

  4. 第4步.自制猪肉松的做法步骤 第4步

    炖好后拿出晾干。

  5. 第5步.自制猪肉松的做法步骤 第5步

    然后再用擀面杖擀敲打把煮好的肉打碎,接着用手把没打碎的撕一下。

  6. 第6步.自制猪肉松的做法步骤 第6步

    在面包机中放入两勺植物油,然后把碎肉放入其中,再加上两小勺食盐,两勺海鲜酱油,一小勺老抽,适量十三香,一小鸡精,一勺白糖,启动果酱程序。

  7. 第7步.自制猪肉松的做法步骤 第7步

    一小时20分钟后就大功告成了。

  8. 第8步.自制猪肉松的做法步骤 第8步

    货真价实的肉松可以随意添加在任何食物中,真是吃得醇香又放心。

小贴士

如果给小宝宝做的辅食的话,尽量不要加食盐以及其他佐料。
肉一定要买瘦肉,尽量多炖一会儿。

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