第一部，鸡翅飞水，洗净，沥干水分，下酱油老抽蚝油料酒腌制半小时
第二部，辣椒，蒜头，生姜然后切碎，葱切丁
第三部，将鸡翅每个均匀裹上干粉，热锅下油，待油温合适油炸温度即可（我是用木块插入有泡泡起）下鸡翅炸，差不多捞出，然后全部炸好后，再炸第二次
第四部，将锅里的油倒掉，留下一点油，然后倒入蒜头，辣椒生姜碎加入盐翻炒出味，下葱，和鸡翅一起下去翻炒，然后撒入白芝麻翻炒翻均匀，出锅（没有白芝麻也可不用）
