
夏天天亮的早,早晨起来的也早了,有更多的时间准备早餐。鸡蛋、面粉、黄油,加上姐姐松的草莓酱,做了几片香香的松饼,搭配一杯现磨的红豆薏米核桃糊,健康的一天,从此刻开始。

鸡蛋加入细砂糖。

用打蛋器搅拌至发白。

加入牛奶及果酱,搅拌均匀。

加入过筛的低粉及泡打粉,翻拌均匀。

加入黄油翻拌均匀。

拌好的面糊静置15分钟到半个小时。时间来不及也可以直接烤,蓬松度会差些。

松饼机预热5分钟。倒入面糊。我的松饼机是不粘的,如果是那种明火上用的松饼机需要涂点黄油才好脱模。

烤的过程中松饼机会冒热气,热气冒完松饼基本就好了。打开盖子,把烤好的松饼取出来,就可以开吃了。
松饼要趁热吃才好吃。冷了,最好微波一会儿再吃,但口感比刚出炉的差些。可以搭配蜂蜜、枫糖酱、酸奶、水果等一起吃,更美味!