东北特色烤冷面~简单版

东北特色烤冷面~简单版的做法
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东北特色烤冷面~简单版的做法说明

网上买面片自己做简单干净,吃着放心~关键省钱!!!省钱!!!省钱!!!

东北特色烤冷面~简单版的食材和调料

冷面冷面
火腿肠好几根
香菜2-3根
1个
蓉酱1袋
蕃茄酱适量
适量
鸡蛋好几个

东北特色烤冷面~简单版的做法步骤

  1. 第1步.东北特色烤冷面~简单版的做法步骤 第1步

    简单准备材料! 香菜切末,元葱切丁! 蒜蓉酱和番茄酱根据口味调好备用!

  2. 第2步.东北特色烤冷面~简单版的做法步骤 第2步

    锅中放入少量油,中小火加热 把火腿肠对半切开,提前煎一下备用

  3. 第3步.东北特色烤冷面~简单版的做法步骤 第3步

    放入冷面,注意不要开大火。面饼慢慢变软就可以翻面了!‘面饼软了翻面要注意轻点别弄散了!’

  4. 第4步.东北特色烤冷面~简单版的做法步骤 第4步

    翻面后,打入一个鸡蛋,用铲子摊开(注意此时也是中小火)看到鸡蛋慢慢凝固七八层!再次翻面鸡蛋那面冲下

  5. 第5步.东北特色烤冷面~简单版的做法步骤 第5步

    加,提前调好的蒜蓉酱(喜欢甜的多加番茄酱),淋上一点醋有点酸味更可口

  6. 第6步.东北特色烤冷面~简单版的做法步骤 第6步

    撒上提前准备好的,香菜末,元葱末 此时可以关火了!过火会导致面饼发硬

  7. 第7步.东北特色烤冷面~简单版的做法步骤 第7步

    放入火腿肠(火腿肠切对半,提前煎一下口感更好的)

  8. 第8步.东北特色烤冷面~简单版的做法步骤 第8步

    对折包好

  9. 第9步.东北特色烤冷面~简单版的做法步骤 第9步

    取出用刀切段

  10. 第10步.东北特色烤冷面~简单版的做法步骤 第10步

    当当当~~~装盘出锅~简单版东北烤冷面做好啦

  11. 第11步.东北特色烤冷面~简单版的做法步骤 第11步

    看着很有食欲有没有~ 一次做几份晚饭都不用吃了^_^

小贴士

自己做真的很便宜!而且用料都可以买好的,火腿肠用大牌的,鸡蛋也用家里吃的好蛋(外面摊位考虑成本用料不会这么好的)
注意火候慢慢练习,冷面很容易熟火大就硬了不好吃了

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