先将猪蹄切成适当大小,烧开水放猪蹄烫一下。3分钟左右捞出猪蹄放至冷水中洗净
将锅擦干,锅热后放入少许植物油,把猪蹄放入锅中炒一分钟再加菠萝啤及各种调料。开小火盖上锅盖焖一个小时左右,直至满意为止。
1.可以放菠萝啤或者啤酒,菠萝啤自带甜味,做出来的成品略甜,啤酒则不会2.中途应加一到两次水,最后大火收汁即可