Cindy手作-红烧肉烧海参

Cindy手作-红烧肉烧海参的做法
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Cindy手作-红烧肉烧海参的做法说明

这款红烧肉烧海参好入味,酱汁浓稠,上色也超级漂亮
泡发海参要有耐心哦

Cindy手作-红烧肉烧海参的食材和调料

海参4-5只
五花肉切块300g
50g
生抽25g
老抽25g
料酒50g
100g
八角一个
一只
10g

Cindy手作-红烧肉烧海参的做法步骤

  1. 第1步.Cindy手作-红烧肉烧海参的做法步骤 第1步

    干海参泡入冷水一夜,刷洗干净,然后放入锅子里加清水煮开,滚煮5分钟后关火,盖上盖子闷到水冷,重复2-3次,直到海参完全变软,然后剪开腹腔,清洗干净,浸冷水放冰箱一夜即可使用

  2. 第2步.Cindy手作-红烧肉烧海参的做法步骤 第2步

    五花肉放网锅里5分钟/50度/速度5绰水

  3. 第3步.Cindy手作-红烧肉烧海参的做法步骤 第3步

    五花肉一样洗出好多的血水

  4. 第4步.Cindy手作-红烧肉烧海参的做法步骤 第4步

    主锅里插上蝴蝶棒,然后放八角,葱,姜片

  5. 第5步.Cindy手作-红烧肉烧海参的做法步骤 第5步

    然后放入五花肉和海参,设定30分钟/100度/反转速度小勺,时间到后,拿开小量杯,再设定10分钟/varoma/反转小勺,直到汁液浓稠即可

  6. 第6步.Cindy手作-红烧肉烧海参的做法步骤 第6步

    烧好的五花肉色泽饱满

  7. 第7步.Cindy手作-红烧肉烧海参的做法步骤 第7步

    海参也超级好吃,汤汁拌饭味道更是一流👍

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