蒸大鱼石斑鱼

蒸大鱼石斑鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼切好，鱼背左右各划一刀，如图摆盘~

2. 第2步.

   葱青部分切长段留下少许，姜切片（一半）

3. 第3步.

   如图，小姜片插入鱼背，大片的垫在鱼下，插入葱段。

4. 第4步.

   浇上两三勺料酒，上锅蒸8-10分钟~

5. 第5步.

   葱撕小条，这样会卷起来~

6. 第6步.

   剩下的姜切丝儿~ 葱头切小片 蒜拍开剁碎 备用

7. 第7步.

   青柠取一半，切5片！

8. 第8步.

   另一半切大块儿

9. 第9步.

   水入锅，大火，加青柠。 加蚝油和生抽，看口味加。 然后加淀粉不停搅动，加入橄榄油少许~ 汁沸腾开始稠就可以了~ 去掉青柠

10. 第10步.

    鱼起锅后抽出姜片葱段 倒掉盘中的鱼汤（鱼汤腥的） 在四方垫上青柠，剩下一片最小的塞鱼嘴~ 撒上刚刚备好的料。

11. 第11步.

    浇上正沸的调汁 完成啦！ 快拍照发一个漂亮的朋友圈！