自制装饰彩糖(镶金版)

自制装饰彩糖(镶金版)的做法
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自制装饰彩糖(镶金版)的做法说明

加金粉就不要加玉米淀粉,会影响糖的光泽度,除非不加金粉,就不需要入烤箱,直接加点玉米淀粉防粘就可以。

自制装饰彩糖(镶金版)的食材和调料

随意
色素液体/膏体都可以
食用金粉随意
密封袋若干

自制装饰彩糖(镶金版)的做法步骤

  1. 第1步.自制装饰彩糖(镶金版)的做法步骤 第1步

    准备材料,如果怕碟子会染上颜色可以用烘焙纸垫底。

  2. 第2步.自制装饰彩糖(镶金版)的做法步骤 第2步

    适量砂糖装入密封袋内,没有密封袋保鲜袋也可以。加入适量色素和食用金粉,没有金粉可以不加,主要是为了出来的效果更好看。

  3. 第3步.自制装饰彩糖(镶金版)的做法步骤 第3步

    然后把空气排出封好袋口,就可以开始你的表演了,揉揉揉,摇摇摇,均匀之后就可以倒出来了。

  4. 第4步.自制装饰彩糖(镶金版)的做法步骤 第4步

    怕碟子染色倒到烘焙纸上也可以,不用预热直接入烤箱,铺开低温烘个3~5分钟,80~90度都可以,烘干表面水份就可以拿出来,此时糖会有点温度,等完全凉透就可以装回刚刚用过的密封袋里面保存,有结块把粘在一起的糖揉一下就散开了(在袋内操作,不然手会上色)。 用热风炉也可以,主要是我没有,不要烘太久,会融化粘在一起。

  5. 第5步.自制装饰彩糖(镶金版)的做法步骤 第5步

    加了金粉反光效果特别好看,自己动手可以做好多不同颜色,再也不用买一堆放到过期了。。。

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