青辣椒酱

青辣椒酱的做法步骤

1. 第1步.

   辣椒洗净晾干，我选用的是这种辣椒，如果吃得很辣得可以选用小米辣，根据你自己的口味

2. 第2步.

   把晾干得辣椒放入锅里不停的翻炒，不要放油，直到辣椒起皮，就可以关火了

3. 第3步.

   把锅里的辣椒放凉后，拿到菜板上用刀把它剁碎，再准备好的蒜放在一起剁碎，差不多大小就可以了，这可以根据你自己的口味，没得特别规定

4. 第4步.

   把剁好的辣椒放入碗里，加入盐，有芝麻可以放点

5. 第5步.

   锅里烧油，这时候油温一定要高点，然后浇上去就可以了，我们的辣椒酱就做好了