辣炒五香毛豆

辣炒五香毛豆的做法
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辣炒五香毛豆的做法说明

今天又从饿了么叫菜咯,开心!实付39.7!本来想烧个虾,但一想晚上可能吃不完就不新鲜了,那就下次早上买吧~
老规矩叫了一堆菜,立减18,又用红包抵扣了5元!
其实这也是我第一次烧毛豆啦,虽然很喜欢吃毛豆,但是别人烧的大概只有50%满足我的预期,毛豆不能太老否则不好吃,炒的时候如果没有断生会有一种清气,也不好!

辣炒五香毛豆的食材和调料

毛豆200克
适量
适量
十三香一勺
辣椒一勺
适量
适量
蚝油适量
生抽适量
适量

辣炒五香毛豆的做法步骤

  1. 第1步.

    先把毛豆洗干净处理好,我买的是剥了壳的,只要清水冲下就好!锅里倒油,放胡椒粉炸

  2. 第2步.

    炸香放切好辣椒炒两下,炒至微微起白皮

  3. 第3步.

    放毛豆,翻炒至变色加蒜末

  4. 第4步.

    继续翻炒,加水煮,大火煮到水干,加盐,鸡精,十三香,生抽,蚝油,醋调味,再翻炒几下,关火闷一下即可出锅,是不是很简单哈哈,最后一道大师级的辣炒五香毛豆就做好咯~

小贴士

醋要沿着锅壁倒下去,不要直接倒在菜上

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