忘记在哪里看到的说三文鱼和布里奶酪夹在一起烤很好吃。就网上搜了个简单的菜谱照做了一下，真的好美味～
原链接：
https://www.bestrecipes.com.au/recipe/brie-stuffed-salmon-L10191.html
简单，值得一试～
| 三文鱼片Salmon Fillet | 300g |
| 布里奶酪Brie | 100-200g |
| 葱花chopped spring onion（我用 chives代替） | 适量 |
| 意大利香料Italian mixed herb | 一撮a pinch |
| 蒜（切片处理）garlic flakes | 一撮a pinch |
| 辣椒（切片处理）chilli flakes | 一撮 a pinch |
| 橄榄油 | |
| 柠檬（挤汁用，可选。但有的话为鱼增味不少） | |
| 其他香料如dill、parsley、等（非必需，最后摆盘好看） |
预热烤箱180度。把三文鱼横着切开摊平。 Preheat oven to 180C. Butterfly salmon fillet. （在超市买的两块鱼240g用了100奶酪。横着片它，不把三文鱼完全切断）
布里奶酪抹在鱼片上面。撒上葱花、蒜、香料、辣椒。把鱼片合拢。 Spread Brie inside. Sprinkle with spring onions, herb mix, garlic and chilli flakes. Close fold over.
放在烘培纸上。如果喜辣可在外面再撒点辣椒。喷上橄榄油，放进烤箱。 Place on baking paper in a tray, sprinkle chilli flakes on top, if desired. Spray with olive oil. Bake for 20 minutes.
烤二十分钟后取出，翻面。如果需要，再洒辣椒，并喷上橄榄油，再烤20分钟。完成～ Carefully turn salmon over, add more chilli flakes, if desired, and spray with oil. Bake for a further 20 minutes. 鱼皮脆的不得了，撒一点干香料，等一会儿就被吸满了油，超有食欲～ (❛ᴗ❛人)✧
1.意大利混合香料可以用普罗旺斯香草（Herb de'Provence）代替
2.布里奶酪可以去皮。（如你所见，我是没去皮直接切片夹进去的）
3.葱花可以用chives和其他可以搭配的叶子香料