1. 里脊肉切丝，加入盐、生抽、料酒、老抽调味，再加入水、淀粉拌一拌，腌制20分钟 2. 甜面酱加一大勺糖 3. 大葱葱芯切丝放入盘中 3. 底油五成热，加入肉丝，中小火滑熟，八分熟加入甜面酱，拌匀出锅
