茯茶小米蒸排骨

茯茶小米蒸排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨用冷水浸泡20分钟，拔出血水，用姜片，生抽，蚝油，料酒，白糖，腌制两个小时以上。我封上保鲜膜放置冰箱冷藏一晚上。

2. 第2步.

   黄小米和黑小米一共500g冷水浸泡4个小时后，控干水分备用。

3. 第3步.

   土豆切成片放入盘中待用

4. 第4步.

   茯茶泡开备用

5. 第5步.

   腌制好的排骨，裹上厚厚的小米，放入土豆片上。

6. 第6步.

   撒上茯茶，上火蒸40分钟，米熟肉烂即可。

7. 第7步.

   香喷喷，热腾腾，茯茶小米蒸排骨出锅啦！