糯米糍

糯米糍的做法步骤

1. 第1步.

   原材料参考

2. 第2步.

   将原料按比例全部倒入大碗中混合，混成无颗粒状就行。

3. 第3步.

   将混合好的面糊倒入一个平底的盘子里，稍微抖一下，把气泡抖掉（这一步根据个人喜爱，个人是觉得这样蒸的比较均匀）

4. 第4步.

   在锅内放水，烧滚后放入面糊。

5. 第5步.

   盖上锅盖大火蒸20分钟。

6. 第6步.

   蒸好后放凉后就可以开始包啦，取适量糯米团揉圆压成一个外圈薄一点的饼状。（手太脏啦，包的这个步骤就没拍照了）

7. 第7步.

   放入适量豆沙馅，收口包好揉圆后裹一层椰蓉就完成啦。（包的时候糯米团会很粘手，建议戴手套或者在手上摸一层薄薄的油）