芹菜摘去老梗,黄叶洗干净,把水份晾干。把芹菜切小丁,放食用油拌匀,然后放食用盐,鸡精拌匀,放入面粉。把面粉和芹菜拌匀后,用手多搓一会,根据芹菜干湿程度调整面粉用量。然后上锅蒸15分钟。取出拌点葱油,大蒜泥。(不喜大蒜可不放)
美美的,开吃
芹菜切好以后先拌油,再放盐面粉和芹菜混会以后,要用手多搓一会,蒸出来口感会更好一点