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辣子鸡
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百川吴琼
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辣子鸡的食材和调料
鸡翅
1斤
姜
4片
葱
1根
花椒
1两
干
辣椒
1两
盐
1小勺
料酒
3小勺
糖
3小勺
酱油
3小勺
辣子鸡的做法步骤
第1步.
鸡翅洗净切块,加一小勺盐,三小勺料酒腌制15分钟
第2步.
放油至七成热炸鸡翅至金黄色,捞出备用!
第3步.
放底油,放入葱姜蒜,辣椒,花椒炒香,倒入鸡翅,放糖,淋酱油出锅即可!
小贴士
辣椒,花椒可以多放,味道更好!
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