
天太热,吹着空调,突然想吃冰冰凉凉的芒果糯米糍,家里正好有一个大芒果,到底怎么做,心里只有大概方向,没实践过,凡事总有第一次嘛,结果出乎意料的惊喜,哈哈哈......
本人一向自持文笔太差,且懒惰,没发过贴,但觉得好方子应该共享,所以拙作大家试试就好,不喜尽管砸转,虚心接受,嘻嘻,照片漏了不少,大家自由想象发挥!
此方子最后做了24个,可根据个人喜好自行调节大小。
准备一个微波炉专用碗,或者一个小奶锅 倒入牛奶,糖,糯米粉,玉米淀粉(粉类建议过筛更细腻,不过也行) 用筷子搅匀至无颗粒

微波炉的话,中高火叮三分钟拿出来搅拌匀,再叮三分钟,呈现粘稠浆糊状即可(没有微波炉的,用奶锅小火煮,边煮边搅拌,粘稠后关火)
放半凉后,加入黄油,搅拌至麻薯吸收

带上薄膜手套(一定要带,不然粘的一塌糊涂),取一小团,搓圆按扁,加入一块芒果,然后像汤圆一样包起来,粘性很大,随便怎么包。

包好的麻薯在椰粉中滚一滚,大功告成!

冰箱冷藏一下更美味哦