鲜玉米粥

鲜玉米粥的做法
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鲜玉米粥的做法说明

胶东这边到玉米成熟时,都会这样做。要用有点偏老不能煮着吃的那种,也不能太老,快要粉面子的。玉米的营养价值还有玉米须的药用厨友们可以查阅百度

鲜玉米粥的食材和调料

玉米2根
豆角一小把
鸡蛋2个
适量
香油少许
香菜1根

鲜玉米粥的做法步骤

  1. 第1步.鲜玉米粥的做法步骤 第1步

    玉米用工具打成碴,尽量别用电动绞肉机之类的,否则吃起来就没有口感了。玉米须不要丢,取里面干净的,清洗后用剪刀剪成末末,随玉米碴一起用

  2. 第2步.鲜玉米粥的做法步骤 第2步

    长豆角、肉、葱切丁

  3. 第3步.鲜玉米粥的做法步骤 第3步

    锅烧热,放油加肉炒变色

  4. 第4步.鲜玉米粥的做法步骤 第4步

    放入长豆角、葱煸炒一小会儿

  5. 第5步.鲜玉米粥的做法步骤 第5步

    加水一千克左右,水开慢火再烧八分钟,这时准备鸡蛋液

  6. 第6步.鲜玉米粥的做法步骤 第6步

    加入玉米碴,玉米里含淀粉,随时搅动着以免胡底,出现粘稠时打入鸡蛋液,加盐调味,少许香油,撒入香菜末,这就成了!

小贴士

这是两人量,人多自行调整

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