凉拌苦瓜

凉拌苦瓜的做法步骤

1. 第1步.

   将苦瓜洗净切同等段。

2. 第2步.

   转圈切下绿色部分，尽量不要切到白色部分，会影响脆脆的口感！

3. 第3步.

   将切好的绿色苦瓜撒上少许盐搅拌均匀，蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏1-2两个小时。

4. 第4步.

   这次我添加了胡萝卜。将切好的胡萝卜放入凉开水或是矿泉水中加入适量的盐腌渍，放入水中腌渍的胡萝卜更加脆爽。

5. 第5步.

   要开饭啦，取出我们事先冷藏的苦瓜，轻轻挤压苦瓜，撤出多余水份，千万不能使出吃奶的力气挤压水分哦！那样苦瓜就会发艮😜由于我妈有糖尿病又挺注意保养，所以我通常选择大蒜凉拌！其实辣椒糖醋也不错👍🏻👍🏻我和女儿都喜欢酸甜口感的。写到这里大家可以自由发挥了✌️✌️盛夏小凉菜败火又降脂，喜欢轻食的盆友动手吧！