大哥叉烧

大哥叉烧的做法
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大哥叉烧的做法说明

郭锦文师傅原创菜谱,自己稍加改动

大哥叉烧的食材和调料

猪肉一斤半大概
两勺
八勺
一小勺
鸡蛋两只
四颗剁碎
四瓣剁碎
豆豉两勺剁碎
香菜两根

大哥叉烧的做法步骤

  1. 第1步.大哥叉烧的做法步骤 第1步

    原版配方

  2. 第2步.大哥叉烧的做法步骤 第2步

    我做的时候没放鸡精,没有红葱头,用洋葱粉代替

  3. 第3步.大哥叉烧的做法步骤 第3步

    香菜随便撕一下,所有料同鸡蛋一起搅拌均匀

  4. 第4步.

    把猪肉放进去抓一下,丢冰箱腌隔夜

  5. 第5步.

    第二天烤箱预热,250度左右,第一次烤20分钟

  6. 第6步.

    两面刷上麦芽糖或蜂蜜(不用掺水),反面再烤20分钟

  7. 第7步.大哥叉烧的做法步骤 第7步

    出炉!

  8. 第8步.大哥叉烧的做法步骤 第8步

    靓!

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