全蛋葡式蛋挞

全蛋葡式蛋挞的做法
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全蛋葡式蛋挞的做法说明

全蛋蛋挞特别简单。我用的迷你蛋挞皮,小小的。平常家里人自己做着吃。

全蛋葡式蛋挞的食材和调料

牛奶200克
细砂糖75克(一般甜哦,想吃甜口可以多加30克)
鸡蛋3个

全蛋葡式蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.全蛋葡式蛋挞的做法步骤 第1步

    材料准备好

  2. 第2步.全蛋葡式蛋挞的做法步骤 第2步

    蛋挞皮摆好

  3. 第3步.全蛋葡式蛋挞的做法步骤 第3步

    牛奶砂糖搅拌均匀糖化,小火煮熟开锅。关火晾凉

  4. 第4步.全蛋葡式蛋挞的做法步骤 第4步

    烤箱预热上火220下火200

  5. 第5步.全蛋葡式蛋挞的做法步骤 第5步

    牛奶中,分次打入三个鸡蛋

  6. 第6步.全蛋葡式蛋挞的做法步骤 第6步

    打一个搅拌,再打一个搅拌,再打一个搅拌,一共三个

  7. 第7步.全蛋葡式蛋挞的做法步骤 第7步

    蛋挞液过筛,筛出泡沫和结块(鸡蛋打散总会有蛋清结块)

  8. 第8步.全蛋葡式蛋挞的做法步骤 第8步

    舀到蛋挞皮中(七分满)

  9. 第9步.全蛋葡式蛋挞的做法步骤 第9步

    烤箱预热十分钟后,入炉 上火220下火200烘烤15-20分钟(具体要根据自家烤箱脾气设定哦)

  10. 第10步.全蛋葡式蛋挞的做法步骤 第10步

    烤至表面微带一点焦糖色就可以出炉了。

小贴士

一定要筛掉蛋挞液中的气泡,这样烤出来的蛋挞细腻

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