免烤箱!免平底锅!超简便的雪花酥❉

免烤箱!免平底锅!超简便的雪花酥❉的做法
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免烤箱!免平底锅!超简便的雪花酥❉的做法说明

一个神奇的方子,专为职场忙碌女性打造,无需烤箱,只要融合办公室里,软妹子的棉花糖和加班族的饼干储备,百分百成功做出咸咸甜甜,酥酥软软的雪Q饼。堪称现代女性可盐可甜的代表性甜品!

免烤箱!免平底锅!超简便的雪花酥❉的食材和调料

无盐奶油110克
白棉花285克(小颗)
奇福饼干450克
蔓越梅150克(可用其他果干类取代)
奶粉100克
#装备
适量
擀面杖一个
搅拌刀一把
手套一套
超铁的不锈钢盆一个

免烤箱!免平底锅!超简便的雪花酥❉的做法步骤

  1. 第1步.免烤箱!免平底锅!超简便的雪花酥❉的做法步骤 第1步

    先把祈福饼干取出!全部掰开二分一,放在一边等待支援!

  2. 第2步.免烤箱!免平底锅!超简便的雪花酥❉的做法步骤 第2步

    使用技能1:隔水加热 把黄油放入盆内,用搅拌刀不停搅拌,隔水融化黄油至液态。 隔水加热的原因是不容易烧焦材料,提高大招触发率,不要忘了戴上手套,保护好自己的纤纤玉手!

  3. 第3步.免烤箱!免平底锅!超简便的雪花酥❉的做法步骤 第3步

    使用武器:小颗棉花糖 继续用搅拌刀拌匀小棉花糖,经过时间剂的催化,棉花糖逐渐融化。

  4. 第4步.免烤箱!免平底锅!超简便的雪花酥❉的做法步骤 第4步

    时机已到,发动大招:乳化秘术! 当棉花糖与黄油完全融合后,呈现以下状态↓

  5. 第5步.免烤箱!免平底锅!超简便的雪花酥❉的做法步骤 第5步

    使用技能2:奶粉加入。

  6. 第6步.免烤箱!免平底锅!超简便的雪花酥❉的做法步骤 第6步

    加入蔓越莓干葡萄干

  7. 第7步.免烤箱!免平底锅!超简便的雪花酥❉的做法步骤 第7步

    使用支援:祈福饼干! 加入后依旧需要快速拌匀翻滚,使得饼干快速粘着于棉花糖上。

  8. 第8步.免烤箱!免平底锅!超简便的雪花酥❉的做法步骤 第8步

    取出珍藏已久的法宝:容器+耐热袋 把混合物倒入容器中。

  9. 第9步.免烤箱!免平底锅!超简便的雪花酥❉的做法步骤 第9步

    再取出耐热袋X1,擀面神杖X1 盖在混合物上进行基础压平

  10. 第10步.免烤箱!免平底锅!超简便的雪花酥❉的做法步骤 第10步

    雪Q饼放入冷藏1个小时左右。变硬后取出,切割成方块形。

  11. 第11步.免烤箱!免平底锅!超简便的雪花酥❉的做法步骤 第11步

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小贴士

• 密封好的雪Q饼可以保存14天。
• 在制作过程中,都需要不断翻拌,不要偷懒!
• 一定要够硬了,才去切,不然会很粘
• 整形尽可能快一点!

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