黑胡椒铁板牛排

黑胡椒铁板牛排的做法步骤

1. 第1步.

   腌牛排 在牛排两侧都撒上盐，然后静置一会儿。

2. 第2步.

   切食材 将洋葱切丝、番茄切块、墨西哥辣椒切丁、罗勒叶切碎。

3. 第3步.

   制作莎莎酱 将洋葱、西红柿、墨西哥辣椒、一匙蒜末、一大匙番茄酱倒入水晶碗中，将其拌匀。

4. 第4步.

   调味 往莎莎酱里撒上黑胡椒和一匙盐，拌匀。

5. 第5步.

   翻炒莎莎酱 橄榄油入锅，然后倒入莎莎酱翻炒。

6. 第6步.

   煎牛排 将另一口锅烧热，然后煎牛排。 ▼ 牛排之后会放到铁板上，到时还会加热，所以不用煎熟，可以根据自己的喜好把握牛排的火候。

7. 第7步.

   切牛排 将牛排切成条状。

8. 第8步.

   加芝士球 将莎莎酱倒在烧热的铁板上，再摆上芝士球，用莎莎酱的余温加热芝士球。 ▼ 怎样判断铁板已经烧热？详看本文下方小技巧❶

9. 第9步.

   摆牛肉 将切好的牛肉铺在铁板上。

10. 第10步.

    收尾 撒上一点罗勒叶，再挤上柠檬汁就大功告成！