这次的食谱是改良版本，用冬瓜、薏仁、冰糖一同熬制成消暑糖水。冬瓜具有美白、祛斑、消暑、利尿的功能；薏仁有健脾祛湿、利尿消肿、美白滋润等功效；冰糖可生津润肺、清热解毒。这三种原料搭配一起，清热消暑的作用更为显著。而且还有养颜美容的功效，常饮用可让皮肤光泽细腻，对消除粉刺、雀斑、妊娠斑等有很好的疗效。
1.准备好材料：冬瓜、薏仁、冰糖。
2.薏仁清洗干净后，放过煲中，装入适量清水。 薏仁可提前浸泡1、2个小时。不过这次我用的是高压电饭煲，直接煲也可以。
3.启动煲粥模式，耗时约30分钟。
4.煲薏仁的期间，将冬瓜洗干净，连皮切成块状。
5.另外用一个煲，将煮好的薏仁水倒入煲中，倒入冬瓜后大火烧开。
6.转中火继续煲20分钟左右。
7.盖上煲盖。
8.临出锅前的5分钟倒入适量冰糖。 冰糖的用量随自己喜欢的甜度调节。
9.薏仁冬瓜茶煲好啦！
10.将冬瓜和薏仁捞出。 此时的冬瓜不好吃，但我挺喜欢吃薏仁的，所以特意留下了薏仁。
11.过滤冬瓜渣。
12.待凉后，将茶倒入干净容器中，密封放入冰箱冷藏。 煲好即可饮用，但是冰一冰更好喝。
薏仁冬瓜茶冰凉消暑，是夏日必备冷饮。
成品图。
成品图。
根据自己喜欢的甜度，调节糖的用量。