喜欢做成酸辣偏甜口的，放白糖芥末油，蒜末里会加一点点姜末
蕨根粉用刚烧好的开水烫，过一会儿用手指掐掐感觉有硬芯，过凉水再接着放开水再烫一次，也就是说一共烫两次。等几分钟，没有硬芯就可以吃啦！如果煮粉的话表面会有小泡泡，而且粉表面会变得黏黏糊糊的不好看，也影响口感，烫得很就是很滑溜那种口感😋😋
