
健康美味的小糕点,热量低,减肥期可以代餐哦。

紫薯和山药上蒸笼15分钟蒸熟。

等山药稍凉,去皮,用勺子碾压成泥

加一勺蜂蜜,山药里面蜂蜜少加或者不加了,一面会太软不好成型

紫薯去皮压泥

加两勺蜂蜜

紫薯泥搓成一个个的小团子

月饼模具里面先塞一团紫薯泥,铺均匀

一小团山药泥

再一小团山药泥

按压成型

或者另一种包法,紫薯泥按压成饼,一小团山药泥做馅

搓成一小团

放入模具

按压成型

成品,也可以把山药泥和紫薯泥混合做成渐变色。随自己喜欢来创作吧~
1.山药和紫薯最好连皮蒸熟,然后再去皮。以免过程中进入太多水汽。
2.山药泥比较软粘,最好夹在中间。
3.山药比紫薯难用勺子碾碎,可以用搅拌机打成泥。
4.一定要用这种细细长长的铁棍山药,比较粉含水量低一点。