糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   猪仔排两根，切长度合适的段，泡去血水，多换几次水，沥干水分，以防溅油

2. 第2步.

   碗里放三汤匙香醋，四汤匙红糖，一汤匙老抽，一汤匙生抽，一汤匙耗油，调好糖醋汁

3. 第3步.

   葱姜蒜切好

4. 第4步.

   锅里放油，放葱姜蒜，小火煸炒出香味，放沥干水分的排骨，小火煎至金黄，我在快煎好的时候把葱姜蒜捡出来丢掉了，反正香味出来了，又不吃

5. 第5步.

   排骨煎好，说锅边溜几滴料酒，为了雨露均沾嘛😄然后倒入调好的糖醋汁，放入白开水，白开水要没过排骨，大火烧开，中小火焖10分钟的样子

6. 第6步.

   汤汁剩一半的时候，大火收汁，放适量盐调味，想要汤汁少点的，就多煮一会，我家娃要用汤汁泡饭😳

7. 第7步.

   起锅，撒上葱花，开吃咯😄