清蒸鲫鱼

清蒸鲫鱼的做法步骤

1. 第1步.

   把鱼清洗干净，在背上划几刀，涂抹料酒，盐，姜片，少量一品鲜酱油。腌制几分钟。

2. 第2步.

   放锅上蒸十二分钟左右。注意看到时间，别蒸太长时间，太熟不好吃。蒸的时候，洗净香菜，葱，番茄。香菜，葱切段，番茄切丁。

3. 第3步.

   鱼蒸好后起锅，小心烫 。把切好的葱，香菜撒在蒸好的鱼上。小火热锅，放油，放切丁的番茄小火炒，加少量水，出汁 ，加适量酱油，耗油，拌匀勾芡汤汁。淋在蒸好的鱼上。一到美味的蒸鲫鱼就做好了。