鸡翅别再加可乐,加它更更更好吃!
用剪刀将鸡翅关节连接处连着骨头的筋膜剪断,慢慢地把骨头取出。
用手揉匀把去好骨的鸡翅放上奥尔良烤肉料,用手抓匀,放冰箱冷藏4小时。
将大米和糯米冼净,焖熟or蒸熟;将干香菇泡发切碎,胡萝卜、土豆也去皮切碎末。
锅中热油,倒入蔬菜碎末炒出香味后,放入煮好的米饭翻炒均匀,加适量的盐、酱油翻炒匀后晾凉备用。
将适量米饭填进腌制好的鸡翅中,用牙签把口封好。
烤箱预热200℃,把鸡翅放入烤箱中,烤40分钟即可。
鸡翅去骨后,因为没有骨头的阻碍,吃起来超级无敌爽!一口咬下去焦香的鸡皮、嫩滑的鸡肉、香糯的蔬菜米饭都在嘴里,太幸福!
没有烤箱不要紧!可以用平底锅加少许油,将包好的鸡翅煎至两面焦黄,用平时做鸡翅的方法,把它焖熟就好啦~
1. 关于鸡翅去骨 —— 鸡翅去骨时要注意鸡翅的关节处,这个部位的皮比较容易破,尽量不要扯坏。
2. 关于米饭馅料 —— 米饭不要塞太多,在烤鸡翅的时候会收缩,塞太满的话鸡翅容易破损。