买好的生蚝让店家给处理好,拿回家用清水冲洗,把里面的脏东西冲洗干净就好了。(买回来我忘记拍照了,这个是在网上找的图片😜)
拿一把粉丝,提前泡好。凉水的话,要提前两个小时泡,我直接用开水泡的,十几分钟就好了
将生蚝摆好,在蚝肉上放上粉丝。喜欢粉丝的可以多放,但是烤的时候就要多烤一会。覆盖住蚝肉就可以
然后把蒜蓉放在粉丝上,我直接买现成的,这次做的比较着急,没有自己做蒜蓉酱,卖海鲜的店大多数都有卖蒜蓉的。
将小米辣椒圈,香菜依次放好,每个生蚝放一些海鲜酱油,依个人口味,喜欢重口,就多放点,但是我这个蒜蓉酱就有点咸,我没放太多酱油
烤箱200℃预热五分钟,把生蚝放进去上下火烤10-15分钟,粉丝多的就多烤一会,但是每个烤箱都不一样啊😓
我的蒜蓉酱里就有挺多油啦,我就没再浇热油,喜欢的可以浇热油。
生蚝一定要选比较圆的,这样的肉比较多。没有经验的一定要让卖海鲜的店家给你处理生蚝,自己贸然行动会受伤的。一把粉丝八个生蚝没有用完,又烤了个锡纸粉丝,喜欢的可以多放😁。
希望大家会喜欢😍