自制咸蛋黄

自制咸蛋黄的做法步骤

1. 第1步.

   煮一锅饱和盐水，以致盐在水中无法溶解为止。

2. 第2步.

   30只鸡蛋洗净，擦干。在太阳下晒三至四小时。

3. 第3步.

   侍盐水彻底凉后，将鸡蛋放至白酒中浸湿，小心放到盐水中，鸡蛋应全部浸入，将多余的白酒全部倒入容器中。密封容器。

4. 第4步.

   气温在25度左右，一般需要25-26天时间