青椒肉丝

青椒肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   清油小火炒，炒热后加姜蒜，小火炒热，防止烤焦。

2. 第2步.

   加肉，加大火候炒，肉差不多熟（变色）之后放盐、酱酒、耗油，炒。

3. 第3步.

   加切好的青椒，大火炒，青椒变焉后起锅。