通常煲仔饭都是用砂锅放在火上煮成的，但是总是掌握不好火候，经常把米饭煮糊了。但为了省事我都用电饭煲做的。样子不好看。但是好吃就行了。
大米洗好煮起来
广式腊肠切片，用平底锅煎一下备用，会出好多油。米煮一半的时候放进去摆好。蒸蒸。（也可以煎完直接放大米里煮也可以就是不好看而以）。
青菜掉水待用。也可以不掉在第四步里炒熟也行。
小锅中倒入生抽、盐、糖，葱、姜还有煎腊肠出的油一起煮开，再稍微熬2分钟关火。
饭煮好后把菜和调好的汁拌匀就可以吃了。
一定要在米饭煮到一半的时候把腊肠摆上去，这样米饭在后续煮的过程中可以充分吸收腊肠里的油，米饭非常油润。开始直接放进去也是可以的。就是不好看而以。吃还是很好吃的。
