鱼香茄子

鱼香茄子的做法步骤

1. 第1步.

   把茄子切成长条，然后撒点淀粉用油炸一下！

2. 第2步.

   然后把上边的啤酒，醋，生抽，糖都调成一碗汁备用如果家里没有啤酒可以用料酒和水兑了代替！

3. 第3步.

   留底油，把葱姜蒜爆香，放入豆瓣酱，炒出红油，下木耳还有炸好的茄子，翻炒两下，然后把上边调好的汁一股脑倒进去！炖一会儿！临出锅勾芡