C.J的油焖虾

C.J的油焖虾的做法步骤

1. 第1步.

   选鲜活青虾，去虾线、虾须、虾脚，洗净沥干。

2. 第2步.

   大火加热，油炸2分钟，外表变红变脆，捞出备用。

3. 第3步.

   锅中留下部分炸虾的油，蒜、姜末爆香。

4. 第4步.

   加番茄酱翻炒均匀，微微变色。

5. 第5步.

   虾下锅炒匀，加盐、糖、生抽、料酒，加少量清水，烧沸加盖，中火焖煮5分钟。

6. 第6步.

   5分钟后大火收汁，加少量水淀粉勾芡。

7. 第7步.

   装盘撒香葱，搞定。

8. 第8步.

   自己动手

9. 第9步.

   丰衣足食 End