一直非常喜欢吃炒饼，但是之前做的总是粘锅特别严重，炒完洗锅很麻烦。最近同事告诉了我这个方子，特别简单，完全完全不会粘锅，而且好好吃啊↖(^ω^)↗我厨艺一般般的，但是做这个炒饼得到全家一致夸奖呢
忍不住把这个菜谱传上来，第一次传菜谱，有点小紧脏～hiahia
热锅中加少许油，油热后直接放入饼丝翻炒，多炒一会儿至饼丝都蘸到油并且炒热炒软。由于饼丝是干的，所以这个过程不会粘锅
鸡蛋磕入碗中打散，锅中加少许油，把鸡蛋炒熟滑散。这个过程太常规太简单了……就不上图了
少许葱花一部分蒜末炝锅，加入包菜丝翻炒，过程中加适量盐，像平时炒菜一样把包菜炒熟炒软
加入之前炒好的鸡蛋和饼丝，略翻炒一会儿后加入剩下的蒜末、适量盐（也可加少许糖提味），继续翻炒均匀。我专门把饼扒拉到锅边上露出锅底，完全不会粘锅哦
完成啦！起锅装盘享用把！我可以吃一大盘😋
好像简单到没啥可贴士的，哈哈，大家有问题可以留言哦