绿豆冰糕

绿豆冰糕的做法步骤

1. 第1步.

   脱皮绿豆洗净放入冰箱冷藏一夜

2. 第2步.

   泡过水的绿豆上锅蒸，大火烧开水，改中小火。蒸40分钟到一小时。

3. 第3步.

   将蒸熟的绿豆泥捣成泥状。也可以用破壁机或搅拌棒打成泥，如果想让口感更细腻，还可以在这里过筛一次。过筛的筛网孔要大一点。

4. 第4步.

   锅中加入黄油融化，再加入豆泥充分搅拌均匀至油吸收。

5. 第5步.

   糖和淡奶油充分混合，倒入绿豆泥中，充分搅拌。至豆泥充分吸收混合物。

6. 第6步.

   加入水饴炒匀后，豆馅倒出放在碗中，盖上保鲜膜保湿备用。

7. 第7步.

   给模具刷油，将绿豆泥分出25g一个，揉圆放入模具中压成型即可。

8. 第8步.

   揉圆

9. 第9步.

   压下

10. 第10步.

    脱模

11. 第11步.

    豆沙馅

12. 第12步.

    放入抹茶粉可以做出不同口味

13. 第13步.

    抹茶豆泥

14. 第14步.

    混合口味

15. 第15步.

    成品