居家烤箱披萨（8寸）

居家烤箱披萨（8寸）的做法步骤

1. 第1步.

   高筋面粉100克，低筋面粉50克，干酵母粉2克，温水80毫升

2. 第2步.

   面粉及酵母倒在一起，然后加温水将干酵母粉化开

3. 第3步.

   先霍成这样的小疙瘩，然后在往一起揉，大概揉10-20分钟

4. 第4步.

   揉成团，盖上一层保鲜膜，发至面两倍大，时间一般1-2小时

5. 第5步.

   等待发面时可以准备食材（火腿可以切片） 如果选择做鸡肉披萨，需要先腌制一下，我腌制的比较简单，用老抽、孜然、辣椒粉，也可以根据自己喜爱的口味腌制，需要注意的是鸡肉容易出水，腌制好放入烤箱先烤一下，200度上下火烤10分钟，我一般做鸡肉披萨，烤鸡肉就当预热烤箱了，如果你们做别的披萨，记得提前200度预热10分钟哦

6. 第6步.

   发好的面团

7. 第7步.

   等量分成两份，揉成圆形，然后擀成披萨模具大小（8寸）

8. 第8步.

   模具先刷一层橄榄油，擀好的面饼用叉子扎一下

9. 第9步.

   面饼上在刷一层橄榄油或者喜欢番茄酱的宝宝可以刷一层橄榄油，然后撒一层芝士（芝士可以多撒，因为我配菜放的比较多，芝士家里就剩下一袋了，所以这次放的很少，最后做出来的芝士少的可怜，卖相和口感都不太好，如果像我一样配菜比较足，一个披萨可以放一袋的芝士）

10. 第10步.

    撒配料和鸡肉（一定要记得多放芝士，多放才拉丝好吃）饼边刷一层橄榄油

11. 第11步.

    200度上下火烤15-20分钟即可（擀面饼时就可以烤鸡肉（预热烤箱）记得提前预热烤箱哈）

12. 第12步.

    烤鸡肉披萨时可以准备另一个披萨了，步骤同上（实在没有芝士了，你们记得一定要多放哈）

13. 第13步.

    也是200度上下火烤15-20分钟即可

14. 第14步.

    这次的芝士少，看起来卖相不是太好

15. 第15步.

    以前做的大虾披萨

16. 第16步.

    以前做的鸡肉披萨