蛋炒饭

蛋炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所需食材，全部切成小丁，鸡蛋打散备用。

2. 第2步.

   锅烧热后倒油，油是平时炒菜的量，待油热后，锅中先倒入胡萝卜翻炒均匀，再倒入洋葱、香肠、西兰花，最后放入少许盐，翻炒均匀后盛出；锅洗净烧热再次放油，同样是炒菜的量，油热后倒入米饭翻炒均匀，撒入一点点盐，米饭炒散后倒入蛋液，待鸡蛋凝固后翻炒均匀，再倒入炒好的蔬菜搅拌几秒后关火，最后把成品盛入碗中，用勺子压几下，倒扣再盘子上，稍稍摆下造型，完工！