火龙果溶豆

火龙果溶豆的做法
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火龙果溶豆的食材和调料

#火龙果
玉米淀粉14克
火龙果70克
#火龙果面糊
面糊40克
奶粉24克
玉米淀粉5克
蛋清85克
细砂糖3克
柠檬汁2克

火龙果溶豆的做法步骤

  1. 第1步.火龙果溶豆的做法步骤 第1步

    火龙果肉过滤,只留汁

  2. 第2步.火龙果溶豆的做法步骤 第2步

    加入玉米淀粉

  3. 第3步.火龙果溶豆的做法步骤 第3步

    蛋抽拌匀

  4. 第4步.火龙果溶豆的做法步骤 第4步

    有气泡没事

  5. 第5步.火龙果溶豆的做法步骤 第5步

    隔水加热,或奶锅最小火加热。边热边搅和,千万别停,很容易结块。

  6. 第6步.火龙果溶豆的做法步骤 第6步

    状态如图,离火冷却

  7. 第7步.火龙果溶豆的做法步骤 第7步

    预热烤箱120度。冷了后,你会发现变更稠了,不是你想要的

  8. 第8步.火龙果溶豆的做法步骤 第8步

    就加点水调一下,如图状态就好

  9. 第9步.火龙果溶豆的做法步骤 第9步

    状态二

  10. 第10步.火龙果溶豆的做法步骤 第10步

    加入一段奶粉,我用美素佳儿和玉米淀粉

  11. 第11步.火龙果溶豆的做法步骤 第11步

    拌匀再过筛一次

  12. 第12步.火龙果溶豆的做法步骤 第12步

    蛋白加糖打发和酸奶一样,就不重复了,和面糊翻拌均

  13. 第13步.火龙果溶豆的做法步骤 第13步

    状态如图

  14. 第14步.火龙果溶豆的做法步骤 第14步

    面糊装入裱花袋在油布上挤

  15. 第15步.火龙果溶豆的做法步骤 第15步

    细图

  16. 第16步.火龙果溶豆的做法步骤 第16步

    中层,上下火100度,烤60分钟。关火还粘布,就继续烤五分钟。直到能拿起来,离布就是熟了。凉后就二分钟的事,密封装好。

  17. 第17步.火龙果溶豆的做法步骤 第17步

    小傢伙很爱食。

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