轻食主义是现代健康生活的一种态度，你可以是宗教信仰，也可以就是推崇素食者，也可以因为健身瘦身而有所期望，这道菜妥妥的低脂多维生素营养健康，又有情调。
把菜切成小丁，胡萝卜切丝。
胡萝卜过水焯熟备用。 豆皮可用油豆皮切丝备用。 茄子放油炒放一勺酱油，熟了备用。 青椒炒熟备用。 西葫芦也炒熟备用。 炒一个鸡蛋清切丁备用。
盛上米饭，依次放入备用食材，不要忘记玉米粒，海苔，我用的是即食甜玉米粒。 酱酱酱～ 可以享受开动啦！
