金华骨头煲

金华骨头煲的做法步骤

1. 第1步.

   猪筒骨、鸡腿冷水下锅，焯水后洗净

2. 第2步.

   千张切成宽条，笋干泡发后撕成细条

3. 第3步.

   砂锅加鸡汤、水，加筒骨、鸡腿、生姜、小葱，煮八分开加入料酒，开后撇清泡沫

4. 第4步.

   加入笋干，大火少开后小火炖一小时

5. 第5步.

   在加入千张，炖20分钟，调味，加入小葱。