古法黑糖刀切馒头

古法黑糖刀切馒头的做法步骤

1. 第1步.

   红糖煮沸后放温，加入酵母拌匀

2. 第2步.

   加入面粉、盐搅拌，揉成光滑面团

3. 第3步.

   一次发酵至两倍大小

4. 第4步.

   揉搓排气，擀成长方形面片，抹上清水

5. 第5步.

   将面片卷起，切割成刀切状，放入锅中二次醒发

6. 第6步.

   冷水上锅蒸20分钟即可，非常松软